大穀うなぎ研究室
１．うなぎの生態（知識）
@うなぎの種類について
Aうなぎの生態
B養殖過程
２．なぜ大穀のうなぎは美味しいの？
@活鰻検査の実施
A出荷前検査の実施
B炭は備長炭を使用
C蒲焼きまでの工程
Dたれの話し
３．うなぎの栄養素
@うなぎの栄養素について
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