２週間毎に、成長の早いもの、遅いものを池単位で選別し、サイズ別に繰り返し行い、弱肉強食、共食
いの防止し、計画成鰻を行う。
このように、成長コントロールは水温と餌量で行い。水温は鰻の活動量を大きくしたり、少なくしたり
する。活動が大きい状態では、餌も良く食べ、成長する。