お知らせ一覧

 

  • 2021年6月1日
    6月12日(土)より懐石コースが夏メニューに変更となります。
  • 2021年3月
    ギフト新商品の大穀うなぎ有馬煮が川越市のふるさと納税返礼品に採用されました。是非ご用命下さいませ。
  • 2021年3月1日
    3月9日(火)より懐石コースが春メニューに変更となります。
  • 2021年2月19日
    新商品の厳選上州和牛サーロインを販売いたしました。是非ご賞味くださいませ。
  • 2021年1月19日
    新商品発売。おうちで楽しむ「大穀謹製お惣菜」「会席お重」を持ち帰り出前限定商品として、ご用意いたしました。
  • 2020年12月1日
    冬の懐石コース はじめました。
  • 2020年12月
    令和3年版おせちのご案内
  • 2020年9月8日
    秋の味覚 伊豆産天然活き伊勢海老
         鹿児島産黒毛和牛とフォアグラ丼 はじめました。
  • 2020年6月1日
    秋の懐石コース はじめました。
  • 2020年土用の丑の日ご案内
    今年は、7月21日(火)【土用の丑の日】・8月2日(日)【土用二の丑の日】と2回土用の丑の日がございます。
    大穀各店では
    7月18日(土)・19日(日)・20日(月)・21日(火)の4日間【第一弾】と
    7月31日(金)8月1日(土)・2日(日)の計3日間【第二弾】は、
    うなぎを中心とした限定メニューでフェアを開催いたします。皆様のご来店、ご利用をお待ちしております。
    只今、お持ち帰り用のうなぎ蒲焼もご予約承り中です。
  • 2020年6月1日
    夏の懐石コース はじめました。
  • 2020年4月19日
    大穀の「うなぎ蒲焼ギフト」が川越市、富士見市のふるさと納税返礼品に採用されております。
    ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」からお申込できます。
    詳細はこちらから
  • 2020年4月10日
    大穀の出前料理をぜひご利用ください
  • 2020年3月31日
    新型コロナウイルス感染防止の対応につきまして
  • 2020年3月3日
    春の懐石コースはじめました。
  • 2020年3月1日
    大穀のお持ち帰り料理はいかがですか
    大穀ではうな重など一部商品がお持ち帰りになれます。
    ご家族様へのお土産やお出かけ帰りの夕食、職場の会食などに是非、ご利用くださいませ。
    お持ち帰りメニュー
  • 2020年1月15日
    女正月(小正月)
    女正月とは・・・本来は人日(1/7)までかまどを休ませるはずの松の内に、忙しく働いた女性をねぎらう意味でこう呼ばれております。
    女性は大正月(元旦を中心とした正月)には料理の支度や親戚縁者の接待などに忙しく、正月気分などとても味わえなかった事
    と関係しているようです。小正月(1/15以降)の時期になって、女性はやっとゆっくりできて正月気分を味わえる。
    そこで小正月の時期が女正月になったといわれております。地方によっては男性が女性の代わりに料理などの家事を行う日とされております。
    この機会に是非、女性の方々に感謝を込め、年始における行事や接待などの疲れを癒していただくのはいかがでしょうか。
    大穀でお待ちいたしております。
  • 2020年2月10日
    季節限定 旬の味「とらふぐ」メニュー
    はじめました。(2020年3月末日終了いたしました。)
  • 2019年12月26日
    菓子屋横丁店・クマ甚のお正月営業日について
    令和2年1月1日(水)は通常通り営業いたします。なお、振替休日として1月9日(木)をお休みさせて頂きます。
    他、大穀は通常通り年中無休で営業いたしております。ご来店を心よりお待ち申し上げております。
  • 2019年12月20日
    2019年度「味覚の授業」®への協力に対し感謝状をいただきました。
  • 2019年12月3日
    令和2年版おせちのご案内
  • 2019年11月25日
    冬の懐石コースはじめました。
  • 2019年9月9日
    しょうざん大穀改装工事のお知らせ
    9月9日(月)より27日(金)まで、店内の一部改装工事をさせていただきます。
    お客様に於かれましては、大変ご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご了承賜ります様お願い申し上げます。
    また、工事期間中は「大穀新座店」「大穀川越店」等、大穀各店のご利用をお待ち申し上げております。
  • 2019年9月1日
    秋の懐石コースはじめました。
  • 2019年6月1日
    夏の懐石コースはじめました。
    富士見市のふるさと納税返礼品に採用されたお知らせ
    2019年6月より大穀の「うなぎ蒲焼ギフト」が富士見市のふるさと納税返礼品として採用されました。
    返礼品をお選びになる際は「大穀のうなぎ蒲焼」をご用命いただければ幸いです。
  • 2019年3月1日
    「赤酢の扉を開けました」
    新商品の大穀にぎり寿司を販売致しました。是非ご賞味下さいませ。くわしくはコチラ。
    春の懐石コース始めました。
  • 12月
    冬の懐石始めました。
  • 9月
    秋の懐石始めました。
  • 川越市のふるさと納税返礼品(川越の特産品)に採用されているご案内
    2017年10月より大穀の「うなぎ蒲焼ギフト」(6枚入り)が川越市のふるさと納税返礼品(川越市の特産品)
    として採用されました。
  • 2018年土用の丑の日について
    今年は、7月20日(金)土用の丑の日・8月1日(水)土用二の丑の日と2回土用の丑の日がございます。
    大穀各店では7月20日(金)・21日(土)・22日(日)の3日間と8月1日(水)の計4日間、うなぎを
    中心とした限定メニューでフェアを開催いたします。
    只今お土産うなぎ蒲焼のご予約承り中です。
    ※菓子屋横丁店では8月1日(水)通常営業いたします。振替として2日(木)をお休みとさせていただきます。
  • 6月25日
    新商品「うなぎづくし」が発売になりました。是非ご賞味下さいませ。くわしくはコチラ。
  • 6月14日
    夏の懐石始めました。
  • 3月3日
    春の懐石始めました。
  • 3月1日
    ご好評につき季節限定特別企画の「とらふぐフェア」を3月末まで延長させていただきます。
  • 1月15日
    今年も「とらふぐコース」が発売になりました。季節限定特別企画です。ぜひご賞味下さいませ。
  • 12月4日
    冬の懐石始めました。
  • 11月17日
    大穀おせち料理承り始めました
  • 9月6日
    秋の懐石始めました。
  • 6月3日
    夏の懐石始めました。
  • 2017年4月28日
    菓子屋横丁店ゴールデンウイークの店休日について
    ゴールデンウイーク(5月3日水曜日も含め)は通常営業いたします。
    5月1日(月)は社内研修のため、店休日とさせていただきます。
    5月は10日(水)、17(水)、24(水)、31(水)の水曜日を定休日とさせて頂いております。
    ご来店を心よりお待ち申し上げております。
    他、大穀は通常通り年中無休で営業いたしております。
  • 3月3日
    春の懐石始めました。
  • 1月20日
    とらふぐコースが発売になりました。季節限定特別企画です。ぜひご賞味下さいませ。
  • 12月1日
    ・冬の懐石始めました。
  • 11月14日
    おせち料理承り始めました。
  • 11月10日
    9月より店内改装をさせて頂いておりました「Washoku 大穀 新座店」が装いも新たに本日リニューアルオープン致しました。
    店内は、ジャズが流れる落ち着いた雰囲気になり、個室も増設させて頂き、ご家族様でのご利用をはじめ、会社でのご接待にもご利用いただけるようになりました。
    皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

  • 9月1日
    ・秋の懐石始めました。
  • ・大穀新座店 店内改装のご案内。
     9月5日(月)より10月末まで、店内の一部改装工事をさせていただきます。
     お客様に於かれましては、大変ご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご了承賜ります様お願い申し上げます。
     また、工事期間中は「大穀所沢店」「しょうざん大穀上福岡店」等、大穀各店のご利用をお待ち申し上げております。

  • 7月21日
    うなぎ大穀 川越菓子屋横丁店と蕎麦・甘味クマ甚 川越菓子屋横丁店の両店がケーブルテレビJCOMチャンネル(地デジ11ch)
    「地域情報満載 デイリーニュース」の取材を受けました。
    7月27日(水)17:00~17:30の番組内で放送される予定です。ぜひご覧下さいませ。
    再放送は、同日20:30~21:00、23:00~23:30(エリアにより異なります)の予定です。
  • 7月15日
    本日「うなぎ大穀」川越菓子屋横丁店「蕎麦 甘味 クマ甚」川越菓子屋横丁店が午前11:00両店同時開店致しました。
    浜名湖、鹿児島、愛知県一色、高知、徳島等、国産の活き日本うなぎのみを扱い、「さきたて・焼きたて」にこだわる「うなぎ大穀」の渾身の気持ちを込めたうなぎ料理をぜひお楽しみ下さいませ。また、「クマ甚の蕎麦」は北海道産または越前の厳選した蕎麦粉のみを使い、蕎麦つゆは、昆布は北海道利尻産、鰹ぶしは鹿児島県枕崎産を使用し その他にも数種の秘伝のだしを合わせて大切につくります。
    「クマ甚の甘味」は北海道大納言を使い大切に煮あげるあんこや、葛切に使う奈良県の本吉野葛や寒天等、手づくりにこだわった甘味が自慢です。手づくりと真心込めた「クマ甚の甘味」をぜひお楽しみ下さいませ。
  • 7月13日

    「うなぎ大穀」川越菓子屋横丁店と「蕎麦 甘味 クマ甚」川越菓子屋横丁店が7月15日(金)午前11:00に両店同時オープン致します。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

  • 6月24日
    ケーブルテレビJCOMチャネルにて「ジツワ埼玉」第1回の取材を受けました。
    出演者はHi-Hi(上田さん・岩崎さん)、山本ソニンさんに取材していただきました。
  • 6月11日
    「うなぎ 大穀」と、新ブランドの「蕎麦・甘味 クマ甚」が6月11日・12日の朝刊で 新聞各紙(読売新聞、朝日新聞、毎日新聞、産経新聞、日経新聞、埼玉新聞) に取り上げられました。
    7月中旬に埼玉県川越市の「菓子屋横丁」に同時オープン致します。
    オープン日が決定し次第、当ホームページにてご案内させていただきます。
  • 「蕎麦・甘味 クマ甚」は、「こだわりの蕎麦」と「手づくり甘味」を専門に取り扱う(株)ニュー富士の新ブランドとして登場します。
    今では小豆から仕上げる手づくりのあんこが珍しくなった中、当店では北海道大納言を使い大切に煮あげる手づくりにこだわっています。葛切りに使う奈良県の本吉野葛や寒天等、ひとつひとつの素材に職人の技術を活かしクマ甚の甘味として提案させて頂ます。少しでもお客様にお喜び頂けますように御提案申し上げて参ります。
    どうぞご利用賜ります様お願い申し上げます。

  • 国産の活きうなぎのみを扱う「さきたて・焼きたて」にこだわる「うなぎ大穀」もオープンします。共にぜひご利用下さいませ。

  • 6月7日
    夏の懐石始めました。
  • 4月2日
    新店舗出店の為、“お客様に喜んで頂きたい”と情熱のある
    社員及び協力員(アルバイト・パート)の方を3名募集致します。
    ご応募お待ちいたしております。
  • 3月4日
    春の懐石始めました。
  • 2月12日
    大穀が地域新聞ショッパーに取り上げられました。
  • 1月29日
    大穀がフリーペーパーMoteco(モテコ)川越版に取り上げられました。
  • 1月15日
    ふぐコースが発売になりました。
  • 2016年1月9日
    新店予定に伴い、正社員の求人を若干名募集致しております。詳しくはリクルートページへ
  • 1月1日
    明けましておめでとうございます。本年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
  • 12月23日
    おせち料理完売いたしました。ありがとうございました。
  • 12月12日
    冬の懐石始めました。
  • 11月19日
    お問い合わせのご返答です。
    大穀の葛きり(奈良県吉野葛)、寒天、あんこ(北海道大納言)、ぜんざい(北海道大納言)、黒蜜など毎日手づくりで作っております。
  • 11月4日
    おせち料理承り始めました。
  • 10月20日新潟から新米が届きました。
    大穀で使用しているお米は新潟県産コシヒカリを使用しています。10月20日から新米に変わりました。
    大穀のお米は常に使用する直前に精米しお届け頂いておりますのでお米だけでも甘さを感じていただけるはずです。
    コシヒカリの香りと甘みをお楽しみ下さい。
  • 10月15日
    北海道から新そばが届きました。
  • 9月5日
    秋の懐石始めました。
  • 7月
    大穀がテレビ朝日グッド!モーニングに取り上げられました。
  • 6月
    大穀がぴあ川越食本うまいもんに取り上げられました。
  • 4月
    大穀がフジテレビめざましテレビに取り上げられました。
  • 2月
    大穀が東京新聞ショッパーに取り上げられました。