- 長崎県産とらふぐ 産地直送
- とらふぐコース 6,000円（税別）
- とらふぐのみを使用したコースメニュー。
てっさ（ふぐの白子付き）・てっちり（雑炊付き）・とらふぐ唐揚げ・ふぐ皮みぞれ和え
- てっさ（ふぐさし・ふぐの白子付）1,850円（税別）
- ふぐさしはフグの身の刺し身のこと。関西ではフグの刺身を「てっさ」と呼びます。ぷりっぷりの歯ごたえと美味しさをご堪能下さい。
今回は大変貴重なふぐの白子を炙りでお付けいたしました。濃厚でクリーミーなおいしさをお楽しみください。
- てっちり（ふぐなべ・雑炊付）2,500円（税別）
- ふぐの切り身を使った鍋を関西では「てっちり」と呼びます。
鍋にするとふぐの身は、噛めば心地よい弾力のあとにホロッと身が崩れ、口の中にふぐの深い旨みがじんわりと広がります。
出汁の効いた雑炊もお楽しみください。
- ふぐから（とらふぐ唐揚げ）1,450円（税別）
- ふぐ唐揚げは、ふぐ料理の定番。淡泊で上品なとらふぐの身は、ふっくらして旨みが豊富です。
日本酒にとっても合う美味しさです。
- ふぐ皮みぞれ和え 500円（税別）
- 湯引きして細切りにした「ふぐ皮」を自家製ぽん酢とおろしでお楽しみください。
ぷりぷりとした食感と豊富なコラーゲンが女性におすすめの一品です。
- ふぐひれ酒 900円（税別）
- 炙ったふぐひれから出る最高の出汁をアツアツの日本酒とともに。