こだわりの蕎麦・うどん
国産素材に徹底的にこだわり、渾身の気持ちを込めた大穀の蕎麦・うどん。
大穀こだわりの蕎麦は、蕎麦の実の中心部から少量しかとれない真っ白なそば粉（更科粉）を贅沢に使いつつ、
蕎麦本来の甘みと香りを引き出すため、職人が工夫に工夫を重ねて作り上げました。
蕎麦は、北海道産又は、越前の厳選した蕎麦の実を使用しております。
大穀特製うどんの小麦は、北海道産のみを使用しております。
そば粉、小麦共に豊かに香る国産の味をご堪能下さいませ。
昆布は、北海道産利尻昆布の一等級のみ、かつお節は、鹿児島県枕崎産を使用しております。
更に吟味した七種類の素材を加えて丁寧に抽出しただしと、充分に熟成させたかえしを合わせております。
特に温かいつゆは、最後まで飲み干していただけるように、上品でやさしく仕上げました。
ぜひご賞味下さいませ。
天ぷらせいろそば（うどん）
松 (海老2本付) 2,750円 （税込）
竹 (海老1本付) 2,150円 （税込）
せいろそば（うどん）と小天重 1,700円（税込）
※季節の豆富付き
せいろそば（うどん）と本まぐろ漬け丼（小） 2,350円（税込）
※季節の豆富付き
野菜天ぷらせいろそば（うどん） 1,500円（税込）
せいろそば（うどん） 800円 （税込）
温そば（うどん） 900円（税込）
※鴨・ネギ・かつお節・揚げ玉 付き
ごま豆乳冷やしうどん（天ぷら付） 1,550円（税込）
※せいろ蕎麦・うどんを温かい蕎麦・うどんに変更の場合は、＋50円となります。
※価格は全て税込表記となります。
※しょうざん大穀、川越菓子屋横丁店では、メニュー内容と価格が他の店舗と異なります。
ご不明な点は直接店舗までお問い合わせください。