新商品       伊勢海老・フォアグラ

新商品  秋の味覚

【天然活き伊勢海老メニュー】
伊豆


大穀では、伊豆から天然伊勢海老を活きたまま仕入れました。
プリッと甘くとろける天然活き伊勢海老を、
「活け造り」「鬼殻焼き」「お椀」で贅沢にご堪能ください。


活き伊勢海老堪能コース 
1人前 4,900円(税別)
※2人前単位でご注文承ります。

伊勢海老の活け造り・伊勢海老鬼殻焼き・白味噌のお椀・香の物・だし巻き・薩摩芋ごはん

 

伊勢海老の活け造り(お椀付)
2人前 7,000円(税別)
※単品でのご注文も承ります。

伊豆から天然伊勢海老を活きたまま仕入れているからこそ味わえる、
鮮度抜群の贅沢な活け造りです。
本マグロ、相模産の金目鯛を添えて...

 

伊勢海老 鬼殻焼き
2人前 3,200円(税別)
※単品でのご注文も承ります。

伊勢海老を紀州備長炭で焼き、大穀特製土佐醤油で仕上げた、
素材本来の味をお楽しみいただける一品です。

 

白味噌のお椀・薩摩芋ごはん・だし巻き・香の物

お椀
滋賀県産タマホマレ大粒大豆と国産米から手作りした、二倍麹の極上白味噌を使用。
濃厚な伊勢海老の出汁と、極上白味噌の自然な甘みをご堪能ください。

薩摩芋ごはん
お米は、新潟県産コシヒカリを使用。
鹿児島県産薩摩芋と一緒に土鍋で炊き上げました。

 

 


【鹿児島黒毛和牛とフォアグラ丼】


大穀では、、柔らかくなめらかな食感が特徴である鴨のフォアグラを、ハンガリー産でご用意いたしました。
フォアグラと黒毛和牛の贅沢な美味しさがぎゅっと詰まった、こだわりの逸品を是非ともご堪能くださいませ。
食後には、季節のシャーベットをご用意しております。


鹿児島黒毛和牛とフォアグラ丼
(シャーベット付)
2,850円(税別)

 


※価格は全て税抜価格となります。
川越菓子屋横丁店除く、9店舗にて販売しております。
ご不明な点は直接店舗までお問い合わせください。