麺料理


 


こだわりの蕎麦・うどん


国産素材に徹底的にこだわり、渾身の気持ちを込めた大穀の蕎麦・うどん。
大穀こだわりの蕎麦は、蕎麦の実の中心にある真っ白な部分を贅沢に使い、更科にしばられることなく、蕎麦本来の甘みと香りを引き出しました。特製だしと充分に熟成させた蕎麦返しもお楽しみ下さい。

蕎麦は、北海道産又は、越前の厳選した蕎麦の実を使用しております。
大穀特製うどんの小麦は、北海道産のみを使用しております。
そば粉、小麦共に豊かに香る国産の味をご堪能下さいませ。料理屋のつくる蕎麦とうどんをお楽しみ下さい。



昆布は、北海道利尻産、鰹ぶしは、鹿児島県枕崎産を使用しております。
秘伝の七種のだしを合わせて大切につくる「金のだし」。
特に温かいうどんは、最後まで飲み干していただける上品でやさしい逸品です。ぜひご賞味下さい。



国産車海老使用
天ぷらせいろそば   1,750円



せいろそばと小うな重  1,800円


せいろそばと小天重  1,400円


せいろそばと本まぐろ漬け丼(小)  1,780円


野菜天ぷらせいろそば  1,050円


せいろうどんと小うな重(写真) 1,800円

せいろうどんと小天重      1,400円
せいろうどんと本まぐろ漬け丼  1,780円
野菜天ぷらせいろうどん     1,050円


豆乳冷やしうどん(天ぷら付)  1,300円

 

※価格は全て税抜価格となります。